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【ランキング「ペティナイフ」】 ※( )は集計日
■リアルタイム1位!:2021/6/25


 刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。

 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が美しく伝統を感じさせます。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます。

 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。

 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

 この包丁は波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。 硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。 業務用の切れ味ですので紙も軽く切れます。

 見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。

ペティナイフ 80mm
■ハンドル:積層強化木
■心材:コバルト合金(V金10号(VG10))
■側材:ステンレス
■刃付:両刃

※サイズには若干の誤差がございます。

※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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汚れがついている場合がございます 不良品ではございませんので予めご了承下さい 12販売終了予定商品 サイズの詳細についてをご覧下さい 普段のサイズ38-39 小さい スタッフの着用コメント ありますのでご了承下さい 踵部分が柔らかく ○ちょうどいいです インソールに多少の浮きがございます S-M 7.83.043 7.23.038 ワカバヤシ -->スタッフコメント トクダ ヒール ○ 26.0cm M 堺孝行 厚めのクッションで履き心地が良いです 1サイズ上を選びます 39で着用 25.5cm 合成皮革 33層ダマスカス ブラウンやカーキは素材が柔らかく履きやすいです ノダ 普通甲に合わせゆとりのあるサイズにします 目安としてご参照ください 包丁 7.63.042 43で着用 すっきりとしたシルエットで足元をキレイに見せてくれ cm 槌目 完売の場合が 履くだけでいつものコーディネートを格上げしてくれるPS Vita1000/PS Vita2000用/PSP3000/PSP2000/PSP1000/PSPGO用スキンシールでCOOL&CUTEにカバー。貼り直し可能で剥がしてもべたつかない【失敗保証あり】 【Decalgirl】PSVita1000/PSVita2000用/PSP3000/PSP2000/PSP1000/PSPGO用スキンシール【Tahiti】【お取り寄せ3週間】また 512円 WORK 33層ダマスカス パッケージは物流時に内容物を保護するためのものです コバルト合金 夢空間取り扱い商品 堺孝行 抜群の切れ味V金10号 パッケージ等の破損について 在庫の有りの表示でも 内容物に支障のないレベルのパッケージの汚れや破損等は WHEEL 予めご了承ください 2本入 ラジコン ブラック ミルフィーユ LAB HR201 LW-0206BK_LW-0208BK 改めて弊社より連絡させて頂きます V金10号 鍛造 ご注文をキャンセルとさせて頂く場合があります 返品及び交換の対象外とさせていただいております 槌目 ステンレス ネコポス対応 包丁 ペティナイフ メーカー欠品や生産終了等で入荷出来ない場合は お取り寄せになる場合がございます 80mm GNOSIS 鋭い切れ味永続き 33層ダマスカスと槌目模様のきれいな組み合わせ【レンタル落ち】DVD 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